ｱｯﾌﾟﾙｼﾞｪﾘｰ②～

一晩、吊るしてとれた果汁。

半分ほど煮詰めてから上白糖を加えます。

砂糖を加え煮詰めていくと、とても綺麗な色になりました。

煮沸してある瓶に入れて出来上がり・・・？！

固まり具合がものすごく難しいアップルジェリー。

固まってくれるのか？ゆるすぎるのか？

明日まで待ってみます。

ｱｯﾌﾟﾙｼﾞｪﾘｰ①～

３時間ほど煮込んだりんご。

煮崩れてきたので・・・。

濾し袋にいれ、一晩吊るしておきます。　　　                                                                       　　絞ると濾した果汁が濁ってしまうので吊るしておきます。

今年も、アップルジェリーを作ってみます。

たてしな産のりんご（ふじ）を使って・・・。

今年は、ストーブの上でゆっくりと2～3時間　　　コトコトとりんごが煮崩れるまで煮ます。